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PRONTO PARA COMER ?
Se a azáfama do dia-a-dia não lhe deixa para compras e cozinha, passe pela nova Cozinha da Quinta, em Miraflores.

Depois do sucesso das lojas da Quinta e de Teilheiras, a Cozinha da Quinta abriu mais um espaço comercial em regime de “franchising”. Anova loja, gerida por Sofia Serra, promete ser mais um caso de sucesso. "Decidi abrir uma Cozinha da Quinta em Miraflores porque esta é uma zona com imensa população, muita gente jovem, com poder de compra, que gosta de comer bem e que não tem tempo para cozinhar", explica.

Na Cozinha da Quinta há uma ementa diária (confeccionada todos os dias na cozinha de Beloura) e vários pratos congelados. Se tiver grandes eventos (aniversários, almoços de empresa, casamentos …) pode optar pelos pratos especiais. Da lista constam paquenas maravilhas como o Caldeirão de lavagante, Lombo de vaca com massa folhada ou o Peixe no pão. A ementa para ocasiões especiais só é vendida mediante encomenda e a dose mais pequena é para seis pessoas.

Apesar do sucesso dos pratos especiais, o grande negócio da Cozinha da Quinta são as refeições diárias. Para quem a azáfama do quotidiano não deixa tempo para as compras no supermercado e umas horas na cozinha, não há nada mais cómodo do que uma loja de comida. Na Cozinha da Quinta pode escolher o que mais lhe agrada de uma extensa lista de mais de uma centena de pratos, dividida em Entradas, Acompanhamentos, Sopas, Pratos de carne, Saladas, Pratos de Peixe e Doces.

Para já, a Cozinha da Quinta só está representada na Beloura, em Telheiras e Miraflores, mas este é um negócio com futuro e com perspectivas de expansão : "Tudo o que possa melhorar a qualidade de vida das pessoas tem futuro", garante Sofia Serra, que não nega a possibilidade de abrir outra loja de comida.

in Revista O Quê ?